Przy urządzaniu restauracji, kawiarni czy bistro warto szczególnie zadbać o komfort gości. To ważne, bo osoby, które nie czują się swobodnie w danym miejscu, raczej nie wrócą tam ponownie.
W artykule odpowiadamy, jakie znaczenie dla komfortu gości ma wysokość i rozmiar wybranych do lokalu stołów. Zapraszamy do lektury.
Komfort gości restauracji — od czego zależy?
Komfort gości to szerokie i często indywidualne zagadnienie. Jest jednak kilka podstawowych zasad, które pomagają go zwiększyć. Wszyscy goście powinni mieć przy stolikach wystarczająco miejsca.
Ważna jest też wolna przestrzeń między stolikami, aby klienci nie czuli się osaczeni przez obsługę czy innych gości. Duże znaczenie ma również profesjonalne zachowanie kelnerów — kultura osobista, znajomość menu i nienarzucanie się. Gdy te warunki są spełnione, goście czują się w lokalu bardziej komfortowo.
O czym pamiętać, wybierając stoły do restauracji?
Na komfort gości duży wpływ ma też dobór mebli, zwłaszcza stołów. Przy wyborze liczy się kształt, rozmiar i styl stołu dopasowany do wnętrza lokalu. Gabaryty warto dobrać do metrażu i liczby obsługiwanych klientów.
Dobrze dobrane meble podkreślają atuty lokalu i pasują do otoczenia. W restauracjach i kawiarniach o mniejszym metrażu sprawdzają się modele ze składaniem blatu do pionu. Podstawy stolików BISTRO są funkcjonalne, bo pozwalają zaoszczędzić miejsce, gdy w środku nie ma kompletu gości.
Czy istnieje uniwersalny rozmiar restauracyjnych stołów?
Do restauracji urządzanych bez indywidualnego projektu najczęściej kupuje się stoły o uniwersalnych wymiarach — o wysokości 75 cm (szerokość zależy od miejsca w lokalu). Taka wysokość jest dopasowana do osób o wzroście od 160 do 180 cm, które będą przy nich czuć się komfortowo.
Dla niższych lub wyższych gości warto rozważyć modele z regulowaną wysokością blatu, którą łatwo dostosować do wzrostu klientów. To praktyczne rozwiązanie, polecane właścicielom, którym zależy na wygodzie wszystkich gości.
